来源：红餐网、新火学堂

2023年，餐饮迎来强势复苏。以长沙为代表的餐饮城市IP，吸引了超过百亿级流量的关注。面对强势归来的城市流量，长沙的餐饮从业者该如何乘势而起？

5月8日，由风光里五常大米冠名，“好餐盟”主办，翠宏食品、长沙银行、抖音生活服务餐饮业务服务中心、icc Grow开侃科技协办的第28届中国餐饮年度影响力峰会在湖南长沙成功举办。

峰会现场，好餐盟创始人张好（好哥）与我会常务副会长、湘之荷创始人雷荣湘担纲峰会主持，携手68位餐饮行业顶级大佬一起齐聚长沙，共同探讨餐饮行业未来大势。

5月10日由常务副会长雷荣湘组织的湘姐甄选 黑珍珠品鉴游学活动，邀请了湘菜泰斗王墨泉、湘菜大师王焰峰及各餐饮大咖品鉴在长沙入选“中国米其林”的2023黑珍珠餐厅，分别是新长福、晴溪莊园、君庭中餐馆、墨泉峰味。这些餐厅是长沙高端湘菜市场的典型代表。

2014年起，常务副会长雷荣湘开始组织餐饮老板在国内外游学考察走访交流活动，对接分享品牌资源拓宽餐饮人发展思路和视野并凝聚力量，她的游学考察团是餐饮界的金字招牌。

研学顾问团有：湘菜泰斗王墨泉，《中国湘菜大典》主编、中国湘菜文化博览园首席文化官彭子诚，黄记煌三汁焖锅创始人、世界中餐业联合会时尚休闲委主席黄耕，新长福执行董事龙国里，晴溪莊园创始人熊智，君庭会餐饮管理有限公司总经理王勇等。